Каннеллоні з рікоттою і артишоками

Каннеллоні з рікоттою і артишоками
Фаршировані запечені каннеллоні – неймовірно смачна страва, завдяки якій звичайний вечеря може перетворитися на справжнє свято.
Пропонуємо рецепт каннеллоні з рікоттою і артишоками під томатним соусом.
За таким принципом Ви можете готувати різні варіації з каннеллоні, при цьому тільки міняти начинку.

Інгредієнти

паста каннеллоні 10 шт
сир рікотта 250 г
артишоки 350 г
борошно пшеничне 30 г
яєчні жовтки 1 шт
сир «Пармезан» тертий 50 г
сіль і чорний мелений перець
олія оливкова 2 ст. ложки
  • Томатний соус
    томати консервовані 800 г
    цибуля ріпчаста 1 шт
    часник 2 зубчики
    сіль і чорний мелений перець
    олія оливкова 2 ст. ложки
    базилік сушений

Приготування

  1. Приготувати томатний соус:
    Цибулю, часник очистити, нарізати дрібними кубиками.
    Розігріти оливкове масло і обсмажити на ньому цибулю і часник.
    Додати консервовані помідори і готувати разом близько 15 хвилин.
    Приправити за смаком.
  2. Артишоки віджати від маринаду і дрібно нарізати.
  3. Покласти сир Рікотта у велику миску, додати борошно, пармезан, оливкову олія, яєчний жовток.
  4. Додати артишоки і приправити сіллю і перцем.
    Добре перемішати начинку.
  5. Нафарширувати каннеллоні начинкою з рікотти, укласти в змащену маслом форму.
  6. Залити каннеллоні томатним соусом і запікати протягом 30 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.
    Перед подачею посипати сиром пармезан і прикрасити базиліком.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Каннеллоні з фаршем і кукурудзою

Каннеллоні з фаршем і кукурудзою 1 година

Ще один рецепт смачної страви італійської кухні з використанням італійської пасти — каннеллоні, які заповнюють різними начинками. Великою популярністю …

Каннеллоні з рікоттою і овочами

Каннеллоні з рікоттою і овочами 1 година

Якщо хочете здивувати домашніх і гостей смачною і ситною стравою, то радимо приготувати замість звичних макаронів — каннеллоні з начинкою з рікотти під …

Каннеллоні зі шпинатом і фетою

Каннеллоні зі шпинатом і фетою 1 година

Каннеллоні — одне з найпопулярніших страв у Італії на ряду з лазаньєю та піцою. Ці товсті макарони–трубочки фаршируються різною начинкою, найчастіше її …

Каннеллоні зі шпинатом і соусом

Каннеллоні зі шпинатом і соусом "Бешамель" 1 година

Якщо не знаєте, що цікавого приготувати на обід і бажаєте отримати страву з незвичайним смаком, то рецепт каннеллоні зі шпинатом і соусом "Бешамель" неодмінно …

Каннеллоні з м'ясним фаршем і горошком

Каннеллоні з м'ясним фаршем і горошком 1 година

Спробуйте приготувати дуже смачну страву — каннеллоні, ця паста дозволяє хоч кожен день створювати щось новеньке! Головне просто зробити іншу начинку. …

Каннеллоні з фаршем і овочами в томатному соусі

Каннеллоні з фаршем і овочами в томатному соусі 1 година

Якщо Ви не знаєте, що б такого цікавого приготувати з макаронів, то пропонуємо на замітку відмінний варіант для обіду або вечері - рецепт приготування …

Каннеллоні, фаршировані шпинатом і фетою

Каннеллоні, фаршировані шпинатом і фетою 1 година

Каннеллоні, фаршировані шпинатом і фетою, дуже ситна страва з оригінальним смаком.