Бургер з куркою, кабачком і морквою

Приготування

1. З курятини зняти шкіру, видалити кістки і перемолоти на фарш.
   Кабачок і моркву натерти на крупній тертці й добре відтиснути.
2. З’єднати фарш, кабачок, моркву.
   Приправити сіллю, меленим солодким червоним і чорним перцем.
   Ретельно вимішати і поставити в холодильник на 20 хвилин.
3. Авокадо почистити, нарізати скибочками і збризнути лимонним соком, щоб не потемніло.
   Помідори порізати кружальцями.
4. Сформувати з фаршу котлети.
   Акуратно обкачати з обох боків у борошні, щоб запобігти злипанню.
5. Сковороду збризнути олією та обсмажити котлети по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистого кольору й готовності.
6. Булочки розрізати навпіл і прогріти на сковороді. На низ булочки покласти листя салату, авокадо й помідори, потім котлету, зверху на неї ложку томатного кетчупу, накрити другою половинкою булочки.