Креветково-курячий бургер з йогуртом і м’ятою

Приготування

1. Креветки, якщо треба, почистити, видалити з них нутрощі.
   Креветки і курятину подрібнити блендером.
   З перця чилі вибрати насіння, дрібно посікти.
   Додати у креветково-курячий фарш чилі, листочки тим’яну, приправити сіллю, добре перемішати і сформувати з нього 4 бургери.
   Готувати їх у пароварці протягом 15–20 хвилин.
2. Цибулину нарізати тонкими кільцями.
   У сковороді розігріти масло, обсмажити цибулю до хрусткості, вийняти її і викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
3. Булочки розрізати навпіл і підігріти на грилі або сковороді.
   Огірок нарізати вподовж довгими тонкими скибками.
4. Змішати йогурт і лимонний сік з сіллю і білим перцем, змастити цією сумішшю нижні й верхні половинки булочок.
   На нижню половинку викласти скибки огірка, листя буряку, на них покласти бургер, додати кілька листочків м’яти, смажені цибулеві кільця, накрити верхніми половинками булочок.