![Закусочні "кошики" з соусом болоньєзе](https://kyhar.net/sites/default/files/styles/w500/public/recipie-picture-205175.jpg?itok=eFzUbigW&sc=6676101802cf2b9b16c25dc9a22f748b "Закусочні "кошики" з соусом болоньєзе")
Закусочні "кошики" з соусом болоньєзе
Інгредієнти
олія оливкова 1 ст. ложка
цибуля ріпчаста 1 шт
морква 1 шт
стебла селери 1 шт
часник 1 зубчик
орегано сушеный 1/2 ч. ложки
фарш яловичий 250 г
помідори резаные консервированные 200 г
цукор 1 щепотка
- Для подачитарталеткилавровий листзелень петрушки
Приготування
- Цибулю порізати, моркву й селеру нарізати дрібними кубиками, часник дрібно посікти.
У сковороді розігріти олію, викласти цибулю і злегка обсмажити протягом 5 хвилин, доки вона стане м’якою і прозорою. - Додати часник, моркву, селеру і орегано, готувати ще 1 хвилину.
Викласти фарш і смажити до готовності і рум’яного кольору. - Додати на сковороду помідори й цукор.
Довести до кипіння і далі готувати на малому вогні 15–20 хвилин. - Наповнити тарталетки начинкою, прикрасити лавровим листом і петрушкою.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
