Салат с языком и шампиньонами
Если вы купили говяжий или свиной язык и раздумываете, что бы такого вкусного из него сделать, попробуйте этот рецепт!
Вкусный, сытный и очень аппетитный салат понравится семье и гостям.
Изюминкой этого салата является язык, который прекрасно сочетается с грибами, особенно с шампиньонами.
Вкусный, сытный и очень аппетитный салат понравится семье и гостям.
Изюминкой этого салата является язык, который прекрасно сочетается с грибами, особенно с шампиньонами.
Ингредиенты
язык 1 шт
грибы шампиньоны 300 г
филе куриное отварное или копченое 1 шт
лук репчатый 1/2 шт
сыр твердый 50 г
майонез
соль и черный молотый перец
зелень
Приготовление
- Язык можно брать как свиной, так и говяжий, если решили готовить из свиного, то понадобится 2 шт.
Отварить язык и потом снова положить в горячий бульон вместе со специями, дать остыть. - Если вы взяли не копченое филе, а сырое, то его необходимо отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем охладить. - Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами или полукольцами.
Обжарить в растительном масле до прозрачности. - Вымыть и очистить шампиньоны, нарезать соломкой.
В сковороду к луку отправить грибы и обжарить до золотистой корочки, затем охладить. - Отварной язык, филе курицы нарезать полосками, положить в миску, добавить шампиньоны.
Приправить по вкусу солью, перцем, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Майонеза следует добавить больше, чем кажется по ощущениям, так как мясо впитает в себя соус и салат станет суховатым. - Готовый салат с языком и шампиньонами выложить в салатник и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
По желанию украсить зеленью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
