Овощи в сливочном соусе
Овощи в сливочном соусе могут быть самые разнообразные.
В рецепте используются: цветная капуста, брокколи и морковь, но можно также готовить по этому рецепту и другие овощи такие, как стручковую фасоль, цукини, болгарский перец, добавлять зелёный горошек и кукурузу.
В рецепте используются: цветная капуста, брокколи и морковь, но можно также готовить по этому рецепту и другие овощи такие, как стручковую фасоль, цукини, болгарский перец, добавлять зелёный горошек и кукурузу.
Ингредиенты
капуста цветная 200 г
капуста брокколи 200 г
морковь 2 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
сливки 1 стакан
мука пшеничная 1 ст. ложка
Приготовление
- Разделить цветную капусту на соцветия.
- Морковь почистить и нарезать шайбами.
- Брокколи разделить на соцветия.
- Сложить овощи в кастрюлю, посолить, добавить 1 л воды и отварить. Варить 4 минуты после того, как вода закипела.
- Затем слить воду, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, стакан сливок, 1 ст. ложку муки, перемешать и потушить 2 минуты.
Можно даже без масла и муки, только сливки добавить, тоже вкусно получается и калорий поменьше.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
