Паста пенне аль Арабьята с чили, беконом и грибами
Ингредиенты
бекон 150 г
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 шт
грибы шампиньоны 200 г
помидоры консервированные 300 г
паста пенне 400 г
сыр «Пармезан» 40 г
масло оливковое
перец красный острый чили 1 шт
базилик 4 веточки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Чеснок и лук почистить, мелко порубить.
Грибы почистить, нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле.
Выложить бекон и грибы на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. - В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, поджарить лук, чеснок и чили.
Консервированные помидоры добавить в сковороду вместе с жидкостью.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 15 минут.
Добавить грибы и бекон.
Приправить солью и перцем по вкусу. - Пенне отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Слить воду, пенне выложить в готовый соус и прогреть.
Перед подачей посыпать тертым пармезаном, украсить листиками базилика.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
