Каннеллони с рикоттой и артишоками
Запечённые фаршированные каннеллони – невероятно вкусное блюдо, благодаря которому обычный ужин может превратиться в настоящий праздник.
Предлагаем рецепт каннеллони с рикоттой и артишоками под томатным соусом.
По такому принципу Вы можете готовить разные вариации с каннеллони, при этом только менять начинку.
Предлагаем рецепт каннеллони с рикоттой и артишоками под томатным соусом.
По такому принципу Вы можете готовить разные вариации с каннеллони, при этом только менять начинку.
Ингредиенты
паста каннеллони 10 шт
сыр рикотта 250 г
артишоки 350 г
мука пшеничная 30 г
яичные желтки 1 шт
сыр «Пармезан» тертый 50 г
соль и черный молотый перец
масло оливковое 2 ст. ложки
- Томатный соустоматы консервированные 800 глук репчатый 1 штчеснок 2 зубчикасоль и черный молотый перецмасло оливковое 2 ст. ложкибазилик сушеный
Приготовление
- Приготовить томатный соус:
Лук, чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками.
Разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук и чеснок.
Добавить консервированные помидоры и готовить вместе около 15 минут.
Приправить по вкусу. - Артишоки отжать от маринада и мелко нарезать.
- Положить сыр Рикотта в большую миску, добавить муку, пармезан, оливковое масло, яичный желток.
- Добавить артишоки и приправить солью и перцем.
Хорошо перемешать начинку. - Нафаршировать каннеллони начинкой с рикотты, уложить в смазанную маслом форму.
- Залить каннеллони томатным соусом и запекать в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.
Перед подачей посыпать сыром пармезан и украсить базиликом.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
