Картофель с мясом и сушёными яблоками
Сушёные яблоки при запекании приобретают подкопчённый привкус, а сливки дают жирный ароматный соус, который так вкусно вымакивать кусочком хлеба.
Ингредиенты
свинина 500 гр
картофель 4 шт
лук репчатый 1 шт
яблоки сушеные 1 стакан
сливки 35% 1 стакан
розмарин 1 ст. ложка
масло сливочное 50 гр
перец душистый 5 горошин
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Мясо нарезать крупными кубиками, обжарить до румяной корочки, сложить в горшок, посолить.
- Лук порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, выложить поверх мяса.
- Яблоки порезать крупными кубиками, уложить следующим слоем. Посыпать розмарином и душистым перцем (целые горошины или слегка подавить в ступке).
- Картошку порезать кубиками, уложить последним слоем, посолить и поперчить, залить сливками и выложить сверху кусочки масла.
- Запекать около 2 часов при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
