Курица, запеченная с апельсинами
Этот рецепт курицы с апельсинами один из любимых у хозяек, имеет все шансы стать любимым и у вас. В общем, такую курицу можно подать как и на обед или ужин, так и на праздничный стол — гости оценят.
Ингредиенты
курица 1,5 кг
апельсины 3 шт
чеснок 5 зубчиков
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Положите курицу в форму для выпечки, натрите солью и молотым черным перцем внутри и снаружи.
- Помыть курицу и апельсины. Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать апельсины кружками. Если Вам не нравится вкус цедры, то предварительно очистить апельсины.
- Аккуратно поднять кожу на грудке курицы и проложить апельсиновые кружки между мясом и кожей. Перевернуть курицу и сделать то же самое на спине.
- Перевернуть курицу обратно. Очистить чеснок, нарезать зубчики вдоль на половинки или четвертинки. Положить чеснок внутрь курицы.
- Наполнить курицу оставшимися кружками апельсинов.
- Связать ножки курицы вместе. Если остались нарезанные апельсины, положить их в форму вместе с курицей.
- Запекать курицу примерно 2 — 2,5 часа, время от времени поливая соком.
- Горячую курицу нарезать на части и подавать.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
