Тушеная капуста с мясом
Тушеная капуста с мясом - это недорогое, вкусное, а самое главное полезное блюдо, которое не трудно приготовить и дома. Это блюдо очень удобно тем что его с легкостью можно изменять, например во время поста можно не добавлять мясо, а в зимнее время когда болгарский перец дорогой можно обойтись и без него и все равно капуста получится на славу.
Ингредиенты
капуста белокочанная 1 кг
свинина мякоть 400 г
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
болгарский перец 1 шт
томатная паста 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
Приготовление
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Мелко нарезать лук.
- Морковь натереть на крупной терке
- Болгарский перец нарезать соломкой.
- Тонко нашинковать капусту.
- В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть растительное масло и добавить мясо, немного посолить и поперчить. Тушить на умеренном огне в течение 15 минут.
- Добавить подготовленные морковь, болгарский перец, лук и протушить на умеренном огне в течение 7-8 минут.
- Добавить подготовленную капусту. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20-25 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности примерно 20-25 минут.
- Тушеная капуста с мясом готова.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
