Тушеная курица с кинзой
Курица, тушеная в сметане, готовится не сложнее чем обычная запеченная или жареная.
Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза придаст этому блюду пикантный аромат и вкус.
Мясо в такой курице получается необычайно нежным и сочным, а кинза придаст этому блюду пикантный аромат и вкус.
Ингредиенты
курица
сметана 5 ст. ложек
яйца 1 шт
соль 1 ч. ложка
смесь перцев 1 ч. ложка
мука пшеничная 1 ст. ложка
масло подсолнечное
зелень кинзы 1 пучок
Приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- Курицу разделать на порционные кусочки.
- Посолить и поперчить.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки в течение 5-7 минут.
- Обжаренные кусочки курицы сложить в сотейник или чугунок.
Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне в течение 30-35 минут. - Муку поджарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла.
- Мучную заправку переложить в подготовленную емкость, добавить сметану и яичный желток.
- Хорошо все размешать, чтобы соус был гладким и однородным.
- Залить готовую курицу соусом и 2-3 минуты тушить.
- Готовую курицу сверху посыпать кинзой.
Курица тушеная в сметане с кинзой готова.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Отзывы