Омлет с кашей и грибами
Настал наш любимый грибной сезон, пора разнообразить меню интересными грибными блюдами.
И сегодня мы расскажем Вам, как приготовить омлет с грибами, а именно с грибом-зонтиком.
Гриб-зонтик, точнее, его шляпка, очень вкусный, но почему-то мало кто из грибников их собирает.
На самом деле, Вы спокойно можете использовать для приготовления этого омлета любые грибы, которые найдутся в вашем холодильнике, например очень вкусный омлет получается с шампиньонами.
Стоит заметить, что грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновые и процесс их приготовления быстрый и совершенно несложный.
Омлет с кашей и грибами наполнит вас энергией и хорошим настроением на весь день.
И сегодня мы расскажем Вам, как приготовить омлет с грибами, а именно с грибом-зонтиком.
Гриб-зонтик, точнее, его шляпка, очень вкусный, но почему-то мало кто из грибников их собирает.
На самом деле, Вы спокойно можете использовать для приготовления этого омлета любые грибы, которые найдутся в вашем холодильнике, например очень вкусный омлет получается с шампиньонами.
Стоит заметить, что грибы-зонтики принадлежат к семейству Шампиньоновые и процесс их приготовления быстрый и совершенно несложный.
Омлет с кашей и грибами наполнит вас энергией и хорошим настроением на весь день.
Ингредиенты
грибы зонтики 2 шт
лук репчатый 1 шт
яйца 3 шт
соль и черный молотый перец
йогурт греческий 2 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
крупа ячневая 1/3 стакана
лук красный 1/2 шт
помидоры черри 5 шт
зелень укропа
зелень петрушки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Для омлета с грибов-зонтиков используется только шляпка.
Ножку отрезать, а шляпку хорошо промыть водой и нарезать на полоски. - Лук почистить и мелко порезать.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и продолжать жарить.
Приправить солью и перцем.
Переложить грибы в тарелку. - В миске взбить венчиком яйца, слегка приправить солью и перцем.
В миску вбить яйца, добавить йогурт, слегка приправить солью и перцем и взбить венчиком или вилкой.
Вылить смесь для омлета на разогретую сковороду с маслом.
Немного подержать на огне, выложить сверху обжаренные грибы, посыпать зеленью. - Омлет с грибами готовить на медленном огне под крышкой до готовности.
- Кашу варить в 2/3 стакана воды, когда вода впитается, кастрюлю снять с огня и укутать на 30 минут.
Нарезать мелко красный лук и обжарить.
Добавить нарезанные на четвертинки помидоры, готовить, помешивая, еще несколько минут.
В конце в сковороду отправить крупу, укроп, приправить солью, перцем. - На готовый омлет с грибами положить кашу с помидорами и подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
