Драники с творожной начинкой
Ингредиенты
картофель 1 кг
творог 200 г
сметана 100 г
зелень укропа 4-5 веточек
зелень лука 3-4 пера
чеснок 1 зубчик
редиска 3-4 шт
масло оливковое
соль
перец белый молотый
Приготовление
- Смешать творог, сметану, 2 ст. ложки оливкового масла, мелко порезанную зелень и измельченный чеснок.
Приправить солью и перцем. - Картофель почистить, натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость и посолить.
- В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать драники на небольшом расстоянии друг от друга и хорошо приплюснуть их лопаткой.
Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. - На тарелку положить дерун, сверху выложить слой творожной массы и слой тонко нарезанного редиса, накрыть вторым деруном, украсить зеленью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
