Паэлья с морепродуктами
Паэлья это испанское блюдо, которое насчитывает множество вариантов приготовления.Мастерство приготовления паэльи у испанцев — это такая же ценность, как и для нашей культуры умение приготовить вкусный борщ!
Ингредиенты
рис 1,5 стакана
морепродукты 500 г
овощи замороженные 500 г
масло сливочное 150 г
приправа карри 1 ч. ложка
масло оливковое
соль
Приготовление
- Морепродукты разморозить и обжарить на оливковом масле в течение 3-4 минут. Выложить в подготовленную емкость и оставить остывать.
- Рис обжарить на сковороде с оливковым маслом.
- Добавить карри.
- Рис залить теплой водой, так чтобы вода была выше риса примерно на два пальца, накрыть крышкой и готовить почти до готовности.
- Добавляем замороженные овощи.
- Все тщательно перемешать. Если рис вам кажется немного сухим, добавьте сливочное масло.
- Добавить подготовленные морепродукты, все тщательно перемешать и тушить на маленьком огне в течение 3-4 минут.
- Готовую паэлью с морепродуктами по желанию можно добавить мелко нарезанную зелень.
Паэлья с морепродуктами готова.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
