Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле
Филе трески на пару с соусом в азиатском стиле — легкое, быстрое, а самое главное — полезное и питательное блюдо.
Треска — крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом, нежным и сочным, ее плотное мясо имеет богатый витаминный состав, к тому же является источником белка и рыбьего жира.
Обычно треску отваривают или жарят, а из филе готовят котлеты, зразы и множество других блюд. Лучшие способы приготовления трески — на пару или в духовке. Кроме того, из трески можно готовить различные супы, салаты, холодные и горячие закуски. Чтобы не лишить эту рыбу вкусовых качеств и полезных веществ, ее важно не переварить или не перепечь.
Треска — крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом, нежным и сочным, ее плотное мясо имеет богатый витаминный состав, к тому же является источником белка и рыбьего жира.
Обычно треску отваривают или жарят, а из филе готовят котлеты, зразы и множество других блюд. Лучшие способы приготовления трески — на пару или в духовке. Кроме того, из трески можно готовить различные супы, салаты, холодные и горячие закуски. Чтобы не лишить эту рыбу вкусовых качеств и полезных веществ, ее важно не переварить или не перепечь.
Ингредиенты
филе рыбы трески 800 г
чеснок 4 зубчика
имбирь свіжий 2 ст. ложки
перец чили 1 шт
рисовое вино или сухой херес 2 ст. ложки
соус соевый светлый 4 ст. ложки
масло кунжутное 2 ч. ложки
зелень петрушки 1/2 пучка
соль
Приготовление
- Для соуса:
Мелко нарезать очищенные чеснок и имбирь.
Чили очистить от семян и измельчить.
Снять цедру с лайма и мелко нарезать.
Мелко порубить листочки кинзы.
Смешать подготовленные ингредиенты, добавить вино, соевый соус, кунжутное масло, сок лайма и хорошо перемешать. - Треску промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на порции, приправить солью и перцем, варить на пару 10-15 минут.
Подавать, полив соусом.
Как гарнир можно использовать отварной рис.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
