Хек фаршированный
Любители рыбы не раз задавались вопросом: как вкусно приготовить хек?
Самое простое, что можно сделать из такой рыбы — это пожарить на сковороде, но ведь это совсем не интересно.
Предлагаем Вам поэкспериментировать и приготовить хека фаршированного грибами и креветками.
Это вкусное блюдо будет интересно и аппетитно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.
Самое простое, что можно сделать из такой рыбы — это пожарить на сковороде, но ведь это совсем не интересно.
Предлагаем Вам поэкспериментировать и приготовить хека фаршированного грибами и креветками.
Это вкусное блюдо будет интересно и аппетитно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.
Ингредиенты
рыба хек (филе) 4 шт
креветки очищенные 20 шт
грибы шампиньоны 50 г
картофель 2 шт
вино белое 1/2 стакана
зелень петрушки 1 пучок
масло оливковое
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Дольки сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 6-8 минут в микроволновку с мощностью 800 W. - Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками.
Филе хека (в рецепте используем только широкую часть спинки) предварительно разморозить, вымыть и обсушить.
Затем рыбу посолить, поперчить и выложить грибы поверх филе хека (2 филе отложить, ими будем накрывать начинку). - Сверху разложить очищенные креветки.
- В форму для запекания выложить картофель.
- Рыбное филе с начинкой накрыть пустыми половинками, перевязать нитками или силиконовыми зажимами.
Затем хек нужно выложить на картофель в форму для запекания.
Посыпать фаршированную рыбу измельченной зеленью петрушки и залить белым вином. - Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.
Перед подачей на стол удалить нитки, переложить фаршированного хека грибами и креветками на блюдо, вокруг разложить картофель.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
