Ленивые вареники (творожные клецки)
Творожные клецки, они же ленивые вареники нужно готовить с хорошего сыра, а есть со свеженькой сметаной.
Ингредиенты
мука пшеничная 0,5 стакана
сыр (свежий домашний) 500 г
яйца 2 шт
масло сливочное 50 г
сметана
соль
сахар
Приготовление
- Сыр, яйца смешиваем, присоливши и "присахаривши" по вкусу.
- Вводим муку, сколько вберет, но чтобы тесто не было слишком тугим.
Месим творожное тесто, раскатываем его на посыпанной мукой доске, жгутиком. - Нарезаем на кусочки.
- Опускаем в подсоленную воду, мешаем шумовкой и варим пару минут после закипания.
- Вынимаем шумовкой.
Смазываем маслом, едим со сметаной.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
