Постные вареники с картофелем

Вареники с картофелем и жаренным луком — классика постного стола, а также украинской постной кухни.

Ингредиенты

мука пшеничная 250 г

вода 150 г

масло подсолнечное 1.5 ст. ложки

соль

Приготовление

Все ингредиенты смешать и замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и оставить на полчаса.
Картофель отварить, сделать пюре. Обжарить лук на растительном масле, добавить красный перец. Зажарку добавить к пюре и перемешать. Для тех, кто не любит красный перец, можно его не добавлять. Добавить немного укропа. Солить картофель лучше ещё перед варкой.
Когда начинка остынет, можно лепить вареники. Тесто эластичное, легко раскатывается. Варить вареники приблизительно минут 10 после всплывания на среднем огне, чтобы не разварились.

Вареники, пельмени, клецки

Украинская кухня

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Суммарное время: 60 минут

Автор: KyharNet

Вареники с творогом

Вареники – национальное блюдо Украины, у которого есть двойники по всему миру. Одними из самых вкусных по праву считаются вареники со сладким творогом. …

Вареники с легкими

Из легких можно приготовить множество разных вкусных блюд. Одно из таких блюд - вареники с легкими.

Пельмени домашние с зайчатины

Если у Вас есть тушка зайца, но не знаете что из него приготовить, этот рецепт именно для Вас. Пельмени домашние с зайчатины получаются сочными, ароматными …

Вареники с куриной печенью

Домашние вареники с начинкой из куриной печени – вкусный и сытный обед для всей семьи. Тесто для этих вареников готовится легко из доступных продуктов, …

Шпинатные вареники с печенью

Предлагаем рецепт вареников со шпинатного теста с начинкой из куриной печени, который займет достойное место в кулинарной книге любой хозяйки. Зеленые …