Блины на кислом молоке
Очень вкусные, воздушные блинчики! Похожи на блины из дрожжевого теста, только готовятся намного быстрее. Идеальный вариант для завтрака.
Ингредиенты
мука пшеничная 1 стакан
кефир или кислое молоко 2 стакана
яйца 2 шт
сахар 2 ст. ложки
соль 0.5 ч.л
пищевая сода 0.5 ч.л
масло подсолнечное 2 ст. ложки
Приготовление
- Отделяем желтки от белков.
Желтки взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем поочередно молоко (кефир), муку и соду.
Тщательно взбиваем. - В отдельной посуде взбиваем белки (с щепоткой соли) в стойкую пену.
- Затем аккуратно движениями снизу-вверх перемешиваем белки с тестом.
Получится вот такая очень воздушная масса. - В самом конце добавить растительное масло.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Подавать со сметаной, вареньем, медом, да и вообще с чем угодно.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
