Кексы с земляникой
В сезон, когда созревает вкусная и ароматная земляника, стоит не только наслаждаться ею, но и готовить выпечку, например, эти кексы со свежими ягодами.
Ароматные кексы с земляникой идеально подойдут для летнего семейного чаепития.
Ароматные кексы с земляникой идеально подойдут для летнего семейного чаепития.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
сахар 1/2 стакана
яйца 1 шт
масло растительное 1/2 стакана
молоко 1/2 стакана
земляника 4 горсти
Приготовление
- Яйцо взбить с сахаром до однородной массы.
- В яично-сахарную смесь влить растительное масло.
- Продолжая взбивать миксером на низких оборотах, влить молоко.
- В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель.
- Перемешать ингредиенты до объединения лопаточкой или деревянной ложкой.
- В тесто добавить 3 горсти земляники, которую следует предварительно вымыть и обсушить.
Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды. - Выложить тесто в формочки для кексов (маффинов), наполняя их на 2/3.
Если используете только бумажные вкладыши, как я, то их предварительно следует поставить на противень. - Сверху посыпать тесто оставшимися ягодами.
- Кексы с земляникой выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 18-20 минут.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
