Маффины с консервированными персиками и смородиной
Очень вкусные и простые в приготовлении маффины с консервированными персиками и смородиной – идеальное дополнение к чаю или кофе в дружной компании.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
сахар коричневый 3/4 стакана
ликер Амаретто 4 ст. ложки
молоко 1 стакан
яйца 2 шт
масло растительное 4 ст. ложки
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
красная смородина 3/4 стакана
персики консервированные 3-4 половинки
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром до однородной консистенции: смесь должна побелеть и увеличиться в объеме.
- Ввести в яично-сахарную смесь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать.
- Затем влить в тесто ликер и растительное масло, еще раз перемешать.
- В форму для маффинов вставить бумажные формочки, затем в каждую выложить по 1 столовой ложке теста.
Затем положить подготовленные ягоды красной смородины и нарезанные кубиками консервированные персики. - Сверху накрыть тестом, не заполняя до краев.
- Выпекать маффины в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 25 минут.
- Перед подачей маффины с консервированными персиками и смородиной остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
