Маффины с кукурузными хлопьями и шоколадом
Вкусные хрустящие маффины станут прекрасным дополнением завтрака, украсят послеобеденное чаепитие, разнообразят вечернюю трапезу.
Кукурузные и овсяные хлопья добавляют маффинам интересной текстуры, а корица и ванильный сахар придают новые нотки аромату домашней выпечки.
Кукурузные и овсяные хлопья добавляют маффинам интересной текстуры, а корица и ванильный сахар придают новые нотки аромату домашней выпечки.
Ингредиенты
мука пшеничная 180 г
кукурузные хлопья 80 г
овсяные хлопья 40 г
гранулированные отруби 20 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 1/2 ч. ложки
пахта или кефир нежирный 250 мл
масло сливочное мягкое 100 г
яйца 1 шт
сахар 100 г
корица молотая 1 ч. ложка
ванильный сахар 1 пакетик
шоколад молочный 50 г
Приготовление
- Смешать между собой муку, овсяные хлопья, отруби, корицу, соду и разрыхлитель.
- Добавить кукурузные хлопья и сахар, перемешать.
- В отдельной емкости смешать все жидкие ингредиенты.
- Соединить жидкие и сухие продукты, добавить мелко нарезанный шоколад.
- Перемешать тесто ложкой.
- Заполнить формочки для маффинов тестом на 3/4 высоты.
Идеальны для такой выпечки силиконовые формочки. - Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
- Готовые маффины слегка остудить, затем достать из силиконовых формочек и полностью остудить на решетке.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
