Закусочные маффины с фетой и рукколой
Для тех, кто не любит сладкую выпечку, предлагаем рецепт несладких маффинов с сыром фета и рукколой, которые станут отличной закуской для любителей новых вкусовых ощущений и интересных сочетаний.
Эти закусочные маффины хорошо подавать к супам или мясным и овощным рагу, их также удобно брать с собой на работу в виде перекуса или на пикник.
Эти закусочные маффины хорошо подавать к супам или мясным и овощным рагу, их также удобно брать с собой на работу в виде перекуса или на пикник.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
сахар 1 ч. ложка
соль морская 1 ч. ложка
перец черный молотый 1/3 ч. ложки
чесночный порошок 1/3 ч. ложки
молоко 2 % 0,5 стакана
масло растительное 0,5 стакана
яйца 1 шт
сыр Фета 100 г
руккола 1 горсть
Приготовление
- В одной миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, соль.
- В другой миске слегка взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до объединения.
- Рукколу вымыть, обсушить и измельчить. Фету нарезать кубиками.
- Подготовленные ингредиенты добавить в тесто.
- Приправить молотым перцем и сушеным чесноком, аккуратно перемешать массу до равномерного распределения ингредиентов.
Тесто получается достаточно густое. - На противень выложить бумажные формочки для маффинов и заполнить их тестом, наполняя не больше, чем наполовину.
Выпекать примерно 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. - Закусочные маффины с фетой и рукколой подавать можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
