Соленые морковные маффины с семечками
Многие привыкли, что маффины – это сладкая выпечка к чаю, но вот такие закусочные морковные маффины с семечками подсолнуха станут отличной альтернатива хлебу, например, к бульону или крем-супу.
Сытный завтрак, дополнение к первым блюдам, перекус – их можно есть в любое время суток.
Сытный завтрак, дополнение к первым блюдам, перекус – их можно есть в любое время суток.
Ингредиенты
мука пшеничная 200 г
соль 1 ч. ложка
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
перец красный острый молотый 1/3 ч. ложки
перец черный молотый 1/3 ч. ложки
яйца 2 шт
йогурт натуральный 180 г
масло растительное 50 мл
морковь 2 шт
семечки подсолнечника 3/4 стакана
Приготовление
- Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, красный и черный молотый перец.
- В отдельной емкости венчиком или вилкой перемешать яйца, йогурт и растительное масло.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать лопаткой или ложкой.
- Затем добавить тертую морковь и очищенные семена подсолнечника (немного отложить для украшения).
- Перемешать для равномерного распределения ингредиентов.
- Выложить тесто в силиконовые формы для маффинов, сверху посыпать оставшимися семечками.
Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. - Несладкие закусочные маффины с морковью и семечками можно подавать к бульонам и супам, различным закускам.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
