Несладкие маффины с тыквенными семечками
Мы привыкли, что маффины должны быть сладкими, с шоколадом или же другими добавками. А что, если сделать их солеными и вместо сахара и ванилина добавить соль и молотый перец.
Предлагаем вам приготовить вкусные несладкие маффины с тыквенными семечками, которые подойдут как сопровождение к салату или супу, или как самостоятельный перекус
Предлагаем вам приготовить вкусные несладкие маффины с тыквенными семечками, которые подойдут как сопровождение к салату или супу, или как самостоятельный перекус
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
яйца 2 шт
йогурт натуральный 160 мл
масло оливковое 2 ст. ложки
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
перец черный молотый 1/4 ч. ложки
перец красный острый молотый 1/4 ч. ложки
соль морская 1 щепотка
тыквенные семечки 2/3 стакана
Приготовление
- В миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль.
- Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену.
- Во взбитые белки добавить желтки, йогурт натуральный и растительное масло, перемешать.
- Затем всыпать мучную смесь и специи (молотый черный перец и острый красный перец), перемешать до объединения.
- В конце добавить тыквенные семечки (немного отложить для украшения).
- Еще раз перемешать тесто до равномерного распределения в нем семечек.
- Выложить тесто в форму для маффинов (у меня силиконовая), сверху заготовки посыпать оставшимися тыквенными семечками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
- Эти несладкие маффины можно подавать к супу или борщу вместо хлеба.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
