Пряники-сердечки в шоколадной глазури
Если Вы хотите приятно удивить свою вторую половинку в День Святого Валентина собственным кулинарным творением, то советуем приготовить оригинальную домашнюю выпечку, а именно – пряники в виде сердечек в шоколадной глазури.
Ингредиенты для печенья
мука пшеничная 250 г
яйца 2 шт
масло сливочное 80 г
мед 4 ст. ложки
сахар 3 ст. ложки
йогурт натуральный 5 ст. ложек
какао 2 ч. ложки
смесь специй для пряников 2 ч. ложки
пищевая сода 1,5 ч. ложки
- Для глазури:шоколад темный молочный 250 гмасло сливочное 3 ст. ложки
Приготовление печенья
- Растопить в сотейнике сливочное масло и мед, охладить.
- Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
- Продолжать взбивать, добавить по одному желтки.
- Постепенно подсыпать муку, смешанную с какао, содой и смесью специй для пряников.
- Влить в массу растопленный мед с маслом и йогурт, тщательно вымешать тесто до однородности.
Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. - Из остывшего пряничного коржа вырезать формочкой сердечки.
- Тем временем приготовить глазурь:
Молочный шоколад разломать на кусочки, сливочное масло нарезать кубиками.
Соединить ингредиенты в жаропрочной миске и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. - Обмакнуть пряники-сердечки в шоколадную глазурь, когда шоколад застынет, печенье можно подавать к столу.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
