Пирог с черносливом
Предлагаем простой рецепт вкусного пирога с черносливом, который готовится легко и быстро, а сопровождающие пошаговые фото помогут Вам справиться с его приготовлением.
Чернослив, который входит в состав этой выпечки, не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, а и оказывает целебное и лечебное действие на организм.
Тесто же готовится из муки и манки в соотношении 1:1 и за счет сливочного масла и предварительной карамелизации сухофруктов десерт получается очень аппетитным и сочным.
Пирог с черносливом равнодушным никого не оставит, особенно с чашечкой ароматного чая или кофе.
Чернослив, который входит в состав этой выпечки, не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, а и оказывает целебное и лечебное действие на организм.
Тесто же готовится из муки и манки в соотношении 1:1 и за счет сливочного масла и предварительной карамелизации сухофруктов десерт получается очень аппетитным и сочным.
Пирог с черносливом равнодушным никого не оставит, особенно с чашечкой ароматного чая или кофе.
Ингредиенты для пирога
мука пшеничная 70 г
крупа манная 70 г
сахар 200 г
яйца 2 шт
чернослив 120 г
масло сливочное 110 г
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
Приготовление пирога
- Приготовить ингредиенты для приготовления пирога с черносливом.
- Чернослив без косточки хорошо промыть под проточной водой.
Залить кипятком и оставить разбухать на 10-15 минут.
По желанию, сухофрукты можно залить коньяком и настоять около часа, тогда выпечка получится более ароматной и с пикантными нотками. - Яйца растереть со 150 г сахара до белой, густой пены с помощью венчика или миксера.
- Манку всыпать в яично-сахарную смесь и перемешать до однородности.
- Растопить 80 г сливочного масло, остудить до комнатной температуры и добавить к остальным компонентам.
- Муку соединить с разрыхлителем и пересыпать в тесто.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, масса должна получится густая, с гладкой текстурой. - Увеличившийся в объеме чернослив отжать и крупно порезать.
На раскаленной сковороде карамелизировать чернослив в остатках сахара и сливочного масла в течение 2-3 минут. - Карамелизированный чернослив отправить в тесто и в последний раз тщательно перемешать.
- Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять поверхность.
- Пирог поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
- Вкусный и сочный пирог с черносливом готов.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
