Пирог с печенью трески
Пирог с печенью трески придется по вкусу всем любителям рыбных изделий.
Мягкое тесто, дополненное питательной начинкой, делает готовую выпечку весьма сытной, что позволяет подавать ее даже в качестве самостоятельного блюда.
Стоит отметить, что предлагаемый рецепт можно причислить к категории «на скорую руку», ведь готовится пирог максимально быстро и весьма просто.
Таким образом, если у вас появилось желание приготовить несложную выпечку, потратив при этом минимальный набор продуктов, вкусный и сытный пирог с печенью трески станет оптимальным решением!
Мягкое тесто, дополненное питательной начинкой, делает готовую выпечку весьма сытной, что позволяет подавать ее даже в качестве самостоятельного блюда.
Стоит отметить, что предлагаемый рецепт можно причислить к категории «на скорую руку», ведь готовится пирог максимально быстро и весьма просто.
Таким образом, если у вас появилось желание приготовить несложную выпечку, потратив при этом минимальный набор продуктов, вкусный и сытный пирог с печенью трески станет оптимальным решением!
Ингредиенты для пирога
мука пшеничная 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 5 шт
соль 1 щепотка
вода 3 ст. ложки
печень трески 250 г
лук репчатый 1 шт
сливки 20% 150 мл
сыр твердый 50 г
Приготовление пирога
- Для приготовления теста смешать в глубокой тарелке размягченное масло с одним сырым яйцом.
- Влить в яично-масляную смесь холодную воду.
Слегка взбить миксером на самой низкой скорости. - Далее всыпать соль и муку, интенсивно перемешивая смесь.
Обернуть получившееся тесто пищевой пленкой и убрать на полчаса в холодильник. - В это время можно заняться подготовкой начинки.
Два яйца отварить до готовности, остудить, а затем мелко нашинковать. - Печень трески тщательно размять вилкой и перемешать с яйцами.
Туда же добавить предварительно измельченный и обжаренный до золотистого цвета лук. - Теперь можно подготовить заливку для будущего пирога.
Для этого смешать оставшиеся яйца со сливками.
В эту смесь натереть сыр.
Взбить вилкой или венчиком. - В разъемную форму диаметром 20-23 см поместить охлажденное тесто (желательно промазать дно формы сливочным маслом).
Ладошками распределить тесто равномерным слоем, оставляя по краям невысокие бортики.
Далее выложить начинку. - Аккуратно вылить на поверхность пирога подготовленную заливку.
Отправить форму в духовку с температурой 180 градусов на 30-40 минут.
Готовую выпечку остудить. - Подавать пирог со свежей зеленью, томатами или овощным салатом.
Также можно подать кусочек сытного пирога вместо хлеба к различным закускам или первым блюдам.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
