Пирог со шпинатом и сыром Фета
Представленный рецепт пирога напоминает знаменитый греческий пирог «Спанакопита», но создан из более простых продуктов, которые есть практически в каждом магазине – тесто «фило» заменено на готовое бездрожжевое тесто, сыр «Фета» заменен на недорогой заменитель «Сиртаки».
Тем не менее, пирог получается очень вкусным и обязательно понравится любителям блюд со шпинатом.
Тем не менее, пирог получается очень вкусным и обязательно понравится любителям блюд со шпинатом.
Ингредиенты для пирога
шпинат замороженный 400 г
яйца 2 шт
зелень укропа 1 пучок
сыр Фета 300 г
мускатный орех молотый 1 щепотка
масло оливковое 100 мл
тесто бездрожжевое 250 г
лук репчатый 1 шт
Приготовление пирога
- Измельчить укроп.
- Шпинат разморозить, тщательно отжать жидкость, измельчить.
- Лук очистить, нарезать кубиками.
- Смешать измельченный шпинат и лук.
Оливковое масло вылить в сотейник или сковороду, разогреть. Полученную смесь поместить в разогретое масло и тушить 10-15 минут.
Тушеную смесь шпината и лука смешать с сыром фета, яйцами, укропом, добавив мускатный орех.- Форму для пирога (в нашем случае использована форма для киша диаметром 26 см.) смазать маслом.Равномерно распределить тесто, получившуюся начинку.
- В предварительно разогретую духовку поместить форму с начинкой, выпекать пирог при температуре 180 градусов 35 минут. Пирог со шпинатом и сыром Фета готов!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
