Пирог со смородиновым вареньем
Песочный пирог со смородиновым вареньем - один из самих популярных пирогом с начинкой из варенья.
Начинкой для таких пирогов должно быть непременно не приторное варенье, а чуть кисловатое, поэтому смородиновое подойдет идеально.
Впрочем, небезуспешно можно использовать и черничное, и абрикосовое.
Пирог со смородиновым вареньем очень вкусный с молоком! Приготовьте непременно и сами убедитесь!
Начинкой для таких пирогов должно быть непременно не приторное варенье, а чуть кисловатое, поэтому смородиновое подойдет идеально.
Впрочем, небезуспешно можно использовать и черничное, и абрикосовое.
Пирог со смородиновым вареньем очень вкусный с молоком! Приготовьте непременно и сами убедитесь!
Ингредиенты для пирога
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
яйца 2 шт
мука пшеничная 4 стакана
разрыхлитель теста 1 ч. л
варенье смородиновое 200 г
Приготовление пирога
- Для приготовления пирога со смородиновым вареньем растапливаем масло.
Делаем это на маленьком огне. - В масло добавляем сахар.
Перемешиваем, немного остужаем. - В остуженную смесь добавляем яйца.
- Добавляем муку, разрыхлитель.
Замешиваем тесто для пирога со смородиновым вареньем. - Тесто получается податливым и хорошо держащим форму.
- Из трети теста формируем шар, завертываем в пищевую пленку, кладем на полчаса в холодильник.
Оставшееся тесто выкладываем в форму, устланную пекарской бумагой.
Разравниваем по дну, формируем небольшие бортики. - На тесто выкладываем варенье.
- На варенье сверху натираем тесто (используем крупную терку) из холодильника.
- Выпекаем пирог со смородиновым вареньем 25 минут в духовке, температура – 200С.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
