Быстрое слоеное тесто
Большинство людей считают, что процесс приготовления слоеного теста очень сложный и длинный, поэтому используют тот продукт, которое продается в магазинах.
Предлагаем рецепт быстрого слоеного бездрожжевого теста, благодаря которому Вы начнете готовить изумительные пирожки с самостоятельно сделанного теста.
Предлагаем рецепт быстрого слоеного бездрожжевого теста, благодаря которому Вы начнете готовить изумительные пирожки с самостоятельно сделанного теста.
Ингредиенты
мука пшеничная 500 г
масло сливочное 100 г+для смазывания
вода 0,5 стакана
соль 1 ч. ложка
Приготовление
- Муку высшего сорта смешать с солью добавить масло и воду, приготовить эластичное тесто, вымесить его до гладкости и поместить в холодильник на 10-15 минут.
- После этого раскатать его в продолговатый пласт толщиной 1,5 см.
2/3 этого пласта смазать мягким сливочным маслом.
Смазанную маслом часть пласта покрыть тестом. - Получившийся толстый пласт теста снова раскатать, сложить в пять слоев, не смазывая маслом, и сначала до половины отогнуть один край теста, затем второй и, наконец, отогнутые половины перегнуть друг над другом.
Тесто охладить, поместив его в холодильник на 10-15 минут.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
