Рубленое слоеное тесто на молоке
Слоеное тесто это настоящая палочка-выручалочка для приготовления аппетитных и быстрых домашних лакомств.
Выпечка из него получается по-особенному нежная, сейчас конечно можно купить готовое магазинное, вот только все равно домашнее, сделанное своими руками самое качественное и полезное.
Хотим предложить кулинарный рецепт рубленого слоеного теста на молоке, с которого делают очень много разнообразной вкусной и ароматной выпечки.
Стоит добавить, что такое тесто часто называют "слоеным быстрого приготовления", так как готовят его более упрощенным способом.
Выпечка из него получается по-особенному нежная, сейчас конечно можно купить готовое магазинное, вот только все равно домашнее, сделанное своими руками самое качественное и полезное.
Хотим предложить кулинарный рецепт рубленого слоеного теста на молоке, с которого делают очень много разнообразной вкусной и ароматной выпечки.
Стоит добавить, что такое тесто часто называют "слоеным быстрого приготовления", так как готовят его более упрощенным способом.
Ингредиенты
мука пшеничная 3 стакана
масло сливочное 350 г
молоко 1 стакан
сахар 1 ч. ложка
соль 1/3 ч. ложки
Приготовление
- Тщательно просеять муку на деревянную доску.
На слой муки положить кусок холодного сливочного масла или маргарина и порубить его ножом на маленькие кусочки. - В холодное молоко всыпать соль и (для сладких пирожков) сахар, все старательно перемешать до полного растворения.
Приготовленную смесь влить к муке с маслом и быстро замесить тесто на доске. - Готовое тесто накрыть чистой салфеткой, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем опять его раскатать, сложить в 4 раза и еще раз раскатать, повторить эту процедуру 3 раза.
После этого слоеное тесто готово к выпечке.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
