Торт «РАФАЭЛЛО»

Приготовление торта

1. 
   Готовим коржи: Растопите маргарин на огне, добавьте сахар, сметану, яйца.
   Тщательно взбейте.
   Постепенно перемешивая, добавьте муку.
   Высыпьте муку соду и разрыхлитель (пекарский порошок), перемешайте.
   Тесто поставьте в холодильник на ночь.
2. 
   Тесто разделите на 4 части, раскатать каждую часть по форме, руками растягивая тесто по форме.
   Форму не нужно ничем смазывать.
   Тесто может немного прилипать, но готовые коржи легко вынимаются из формы ножом.
   Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте коржи до готовности - они должны остаться белыми.
3. 
   Готовим крем: Перемешайте муку с крахмалом, сахаром и ванилином, взбейте яйца, соедините все и влейте молоко.
   Размешайте, чтобы не было комочков.
   На слабом огне доведите крем до кипения и выключаем.
   Сливочное масло взбейте миксером до белого цвета и перемешайте с кокосовой стружкой.
   Добавьте масло со стружкой в остывший крем.
   
4. 
   Сборка: Каждый корж намазать кремом. Бока тоже. Бока обсыпать кокосовой стружкой.
5. 
   Торт оставить пропитаться на 5-6 часов при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.