Сельдь маринованная пряная с лимонным соком
Один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе, – селёдка.Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
Ингредиенты
сельдь 1 кг
соль 3 ст. ложки
сахар 2 ч. ложки
лимонная кислота 0,5 ч. ложки
вода кипяченая 0,5 литра
перец черный молотый
перец душистый
масло подсолнечное
лавровый лист
Приготовление
- Рыбу очистите, отрежьте хвост и плавники.
- Приготовьте маринад: растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
- Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лавровый лист и лук.
Пусть еще немного постоит и пропитается. - Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
