Уха с икрой
Аппетитная уха из окуней и ершей с икрой рыбы.
Наслаждайтесь ароматной и вкусной ухой из икры, которая понравится всем поклонникам рыбы.
Наслаждайтесь ароматной и вкусной ухой из икры, которая понравится всем поклонникам рыбы.
Ингредиенты
рыба (окунь, ерш) 800 г
икра речной рыбы 500 г
вода 2 л
лавровый лист 3 шт
перец черный горошек 12 шт
лук репчатый 2 шт
соль 1 ст. ложка
Приготовление
- Ершей и окуней вымыть и выпотрошить, удалить жабры.
Подготовленную рыбу залить водой и варить около 40 минут, снимая пену. - Затем мелкую рыбу вынуть, а бульон процедить.
Из вареной рыбы можно приготовить второе блюдо или угостить кошку. - В рыбный бульон добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и лук целиком.
- Варить около 10 минут, а затем положить в бульон икру от рыбы и варить еще 7-10 минут, посолить.
- Готовую уху с икрой немного остудить и подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Отзывы