Булочки з цукерками Корівка
Домашні булочки з дріжджового тіста – смачні ласощі для всієї родини, особливо м'які смачні булочки з солодкою начинкою люблять діти!
Якщо вам вже набридли булочки з сиром або ж улюблені булочки з бананом та шоколадом готуєте з закритими очима, необхідно терміново шукати і починати експериментувати з новими рецептами і цікавими начинками.
Пропонуємо освоїти простий оригінальний рецепт м'яких булочок з дріжджового тіста, а в якості начинки використати цукерки «Корівка», смак і аромат яких люблять ласуни багатьох поколінь.
Якщо покласти цукерку «Корівка» в серединку булочки, то в процесі готування начинка тане і перетворюється в тягучу смачну масу, віддалено схожу на згущене молоко.
Якщо вам вже набридли булочки з сиром або ж улюблені булочки з бананом та шоколадом готуєте з закритими очима, необхідно терміново шукати і починати експериментувати з новими рецептами і цікавими начинками.
Пропонуємо освоїти простий оригінальний рецепт м'яких булочок з дріжджового тіста, а в якості начинки використати цукерки «Корівка», смак і аромат яких люблять ласуни багатьох поколінь.
Якщо покласти цукерку «Корівка» в серединку булочки, то в процесі готування начинка тане і перетворюється в тягучу смачну масу, віддалено схожу на згущене молоко.
Інгредієнти
борошно пшеничне 700 г
яєчні жовтки 3 шт
молоко 120 мл
вода 200 мл
олія соняшникова 120 мл
дріжджі сухі 11 г
цукор 4 ст. ложки
ванільний цукор 10 г
сіль 1 ч. ложка
- Начинка:цукерки «Корівка» 12 шт
Приготування
-
Першим ділом для приготування булочок з цукерками Корівка потрібна опара.
Воду підігріти, розчинити в ній дріжджі, додати цукор і 80 грам борошна, перемішати.
Посуд з опарою накрити рушником і поставити в тепле місце на 25 хвилин. -
Коли опара підніметься, додати жовтки, тепле молоко, сіль, ванільний цукор і борошно.
Дріжджове тісто добре вимісити, щоб воно стало гладким, еластичним, але залишалося м'яким і пухнастим. -
Потім накрити тісто чистим рушником і залишити підходити в тепле місце на 2,5-3 години.
-
Для отримання пишних булочок з цукерками Корівка в процесі підйому тісту потрібно 2 рази його обім'яти (зробити в тісті заглибини).
-
Тісто викласти на робочу поверхню, розділити на 24 рівні частини, скачати з них кульки.
У центр кожного кружечка необхідно покласти начинку (по половинці цукерки) і сформувати круглі булочки. -
Заготовки викласти на змащене маслом деко.
Змастити поверхню булочок злегка збитим яйцем. -
Випікати домашні дріжджові булочки в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин до рум'яного верху.
-
Ось так виглядають булочки з дріжджового тіста з цукерками всередині в розрізі.
Якщо у вас залишилися цукерки, ви можете приготувати ароматний кекс з лікером і цукерки Корівка.
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі:
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Відгуки