Буряк фарширований сиром і яблуками
Фарширований буряк гарно виглядає на столі і, до того ж, ще й смачний.
Змінюючи фарш, можна приготувати закуску, десерт, і як другу страву.
Для пісного варіанту цієї страви сир треба замінити вареним рисом, а сметану - олією.
Змінюючи фарш, можна приготувати закуску, десерт, і як другу страву.
Для пісного варіанту цієї страви сир треба замінити вареним рисом, а сметану - олією.
Інгредієнти
буряк 4 шт
сир 150 г
яблука зелені 1 шт
горіхи волоські 50 г
сметана 1 ст. ложка
мед 1 ст. ложка
м'ята 2–3 гілочки
олія соняшникова
сіль
Приготування
- Бурячки добре вимити, обсушити паперовим рушником, змастити олією, загорнути у фольгу і запікати 90 хвилин у духовці при температурі 200 градусів.
- Охолодити, зняти шкірку, вирізати наскрізь серцевину, злегка присолити.
- Горіхи крупно посікти, листочки м’яти подрібнити.
Яблуко очистити від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці і відтиснути зайву рідину. - Змішати до однорідної консистенції сир, сметану, мед, горіхи, яблуко і м’яту.
- Заповнити бурячки сирною начинкою і подавати, прикрасивши горіхами і листочками м’яти.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин