Юшка з ікрою
Апетитна юшка з окунів і йоржів з ікрою.
Насолоджуйтесь ароматную і смачною юшкою з ікри, яка сподобається всім шанувальникам риби.
Насолоджуйтесь ароматную і смачною юшкою з ікри, яка сподобається всім шанувальникам риби.
Інгредієнти
риба (йорж і окунь) 800 г
ікра річкової риби 500 мл
вода 2 л
лавровий лист 3 шт
перець чорний горошок 12 шт
цибуля ріпчаста 2 шт
сіль 1 ст. ложка
Приготування
- Йоржів і окунів вимити і випатрати, видалити зябра.
Підготовлену рибу залити водою і варити близько 40 хвилин, знімаючи піну. - Потім дрібну рибу вийняти, а бульйон процідити.
З вареної риби можна приготувати другу страву або пригостити кішку. - У рибний бульйон додати лавровий лист, кілька горошин чорного перцю і цілі цибулини.
- Варити близько 10 хвилин, а потім покласти в бульйон ікру риби і варити ще 7-10 хвилин, посолити.
- Готову юшку з ікрою трохи остудити і подавати.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
