Салат «Морська зірка» з крабовими паличками

Святкові салати повинні бути яскравими і запам'ятовуватися, а значить, «Морська зірка» стане безпрограшним варіантом.
Цей смачний салат відмінно виглядатиме на новорічному столі і порадує не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і чудовими смаковими якостями.
Насправді є дуже багато варіантів приготування салату «Морська зірка»: наприклад, він може бути приготований з крабовими паличками, червоною рибою, креветками або ікрою.
Крім того, рецепти відрізняються не тільки інгредієнтами, а й черговістю шарів — від цього буде залежати смак готової страви.
Пропонуємо приготувати салат «Морська зірка» з крабовими паличками — дуже ефектну страву, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти

крабові палички 200 г

яйця 3 шт

цибуля ріпчаста 0,5 шт

сир плавлений 200 г

яблука 1 шт

маслини 50 г

майонез 100 г

сіль

Приготування

Розморожені крабові палички очистити від плівки.
З крабових паличок акуратно зняти червоний верхній шар.
Білу частину крабових паличок натерти на крупній тертці.
Верхній шар крабових паличок натерти на дрібній тертці.
Червона частина буде використана для оформлення салату «Морська зірка».
Яйце зварити в круту, остудити, очистити, відокремити жовтки від білків.
Білки натерти на крупній тертці.
Розтерти яєчні жовтки до утворення дрібної крихти.
Плавлений сир натерти на крупній тертці.
Половину очищеної цибулини нарізати невеликими кубиками.
Яблуко очистити, видалити серцевину, натерти на крупній тертці.
Натерті крабові палички і подрібнену цибулю перекласти в миску.
Додати дрібку солі і майонез.
Ретельно перемішати масу.
Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до складання салату «Морська зірка».
Для цього на плоску тарілку викласти масу з крабових паличок, цибулі і майонезу у вигляді п'ятикутної зірки, як показано на фото.
Зверху розкласти натерте яблуко, змастити майонезом.
Наступним шаром викласти терті плавлені сирки.
Покрити майонезом.
Наступний шар салату «Морська зірка»: подрібнені в крихту варені жовтки.
Зверху трохи полити майонезом.
Потім викласти яєчні білки і знову покрити майонезом.
Останній шар – крабові палички (червона частина).
Зібраний салат «Морська зірка» відправити в холодильник, де він повинен хоча б трохи настоятися і просочитися — мінімум на 2-3 години.
Тим часом маслини без кісточок нарізати кружечками.
Перед подачею на стіл прикрасити салат «Морська зірка» з крабовими паличками:
Для цього колечка маслин викласти впритул один до одного вздовж щупалець морської зірки, а між променями розкласти листя зеленої петрушки, як на фото.