Каннеллоні з фаршем і кукурудзою
Великою популярністю користуються каннеллоні з м'ясним фаршем, зі шпинатом, грибами або овочами. Кожна господиня вибирає чим фарширувати макарони на свій смак.
Радимо спробувати приготувати каннеллоні з фаршем і кукурудзою під соусом "Бешамель".
Ситна і дуже смачна страва - макарони-трубочки з м'ясною начинкою і кукурудзою підійде для сімейної вечері.
Інгредієнти
- М'ясна начинкасвинина 800 гцибуля ріпчаста 1 шткукурудза 1 банкатоматне пюре 4 ст. ложкисіль і чорний мелений перець
- Соус «Бешамель»молоко 2 склянкимасло вершкове 2 ст. ложкиборошно пшеничне 2 ст. ложкимускатний горіх мелений
Приготування
- Приготувати начинку для каннеллоні:
Свинину пропустити через м'ясорубку і обсмажити з подрібненою цибулею.
Додати томатне пюре і спеції за смаком.
В кінці готування до фаршу відправити кукурудзу і перемішати.
М'ясну начинку остудити. - Приготувати соус «Бешамель»:
Вершкове масло розтопити, додати борошно, добре перемішати і трохи обсмажити.
Потім, постійно помішуючи, влити тонкою цівкою молоко.
Довести соус до кипіння і варити, поки соус не буде нагадувати рідку сметану, приправити меленим мускатним горіхом. - Каннеллоні акуратно наповнити фаршем і викласти у форму для запікання.
- Залити фаршировані макарони-трубочки соусом «Бешамель».
Каннеллоні випікати близько 60 хвилин при температурі 180 градусів. - Апетитні каннеллоні з фаршем і кукурудзою під соусом «Бешамель» готові.
При подачі можна прикрасити листочками базиліку.