Каннеллоні з фаршем і овочами в томатному соусі

Приготування

1. 
   Яловичину пропустити через м'ясорубку.
   Цукіні або кабачок почистити, помити і натерти на крупній тертці.
2. 
   Моркву помити, очистити, натерти на дрібній тертці і відправити до фаршу і цукіні.
3. 
   Додати в начинку солодку паприку, часниковий порошок, мелений імбир, сіль, суміш перців, мелений кмин і чайну ложку універсальної приправи.
4. 
   Потім додати вівсяні висівки і ретельно вимішати масу, щоб овочі трохи пустили сік.
5. 
   Вбити ціле яйце і ретельно перемішати, а якщо маса надто суха, то додати друге яйце.
6. 
   Начинку посипати невеликою кількістю панірувальних сухарів і перемішати.
7. 
   Обсмажити цибулю до прозорості, додати подрібнений часник, розмарин, орегано, сіль, томатне пюре і дати закипіти.
   На дно прямокутної форми для випічки, змащеної рослинним маслом, налити невелику кількість томатного соусу і розподілити по дну.
   Залежно від розміру форми необхідно близько 1-1,5 склянки соусу.
8. 
   Каннеллоні начинити фаршем, викласти у форму на томатний соус.
9. 
   Зверху фаршировані макарони залити рештою томатного соусу так, щоб трубочки були повністю покриті.
10. 
    Випікати каннеллоні з фаршем і овочами близько 35 хвилин у попередньо розігрітій духовці при температурі близько 200 °С .
11. 
    Готові фаршировані каннеллоні посипати сиром моцарелла і поставити в гарячу духовку ще на 5 хвилин або поки сир не розплавиться.