Розсипчастий рис із зеленню
З рису можна приготувати багато смачних страв, це ідеальний гарнір для рибних і м'ясних страв, готують з нього запіканки, рис використовують в начинках для випічки і ще багато чого.
Пропонуємо вам цікавий рецепт дуже ароматного і смачного розсипчастого рису з зеленню.
Розсипчастий рис з петрушкою, кінзою, шпинатом і зеленою цибулею нагадає вам про сонячне літо, про зелене листя.
Пропонуємо вам цікавий рецепт дуже ароматного і смачного розсипчастого рису з зеленню.
Розсипчастий рис з петрушкою, кінзою, шпинатом і зеленою цибулею нагадає вам про сонячне літо, про зелене листя.
Інгредієнти
рис басматі або жасмин 2 склянки
зелень петрушки 1 пучок
кінза 1 пучок
зелень цибулі 1 пучок
шпинат молоді листочки 50 г
масло вершкове топлене
сіль
Приготування
- У великій каструлі розігріти 1 ст. ложку вершкового масла з сіллю, всипати рис, перемішати, трохи обсмажити, 1 хв.
Влити 3 склянки киплячої води, перемішати, довести до кипіння, закрити кришкою і варити на середньому вогні 15 хв. - Тим часом дуже дрібно порубати всю зелень, при необхідності видаливши жорсткі стебла.
В сковороді сильно розігріти 2 ст. ложки вершкового масла з дрібкою солі, покласти зелень, перемішуйте, продовжуючи тримати на сильному вогні, 1 хв.
Зняти з вогню. - Діючи дуже швидко, відкрити кришку каструлі з рисом, викласти на рис зелень з маслом, закрити кришку і загорнути каструлю в плед або рушник.
Тримати не менше 15 хв.
Перемішати рис із зеленню.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
