Смажений рис з кукурудзою та горошком

Смажений рис дуже популярна їжа в Азії, яка готується швидко і просто.
Якщо Вам набрид звичайний рис на гарнір, то радимо приготувати смажений рис з кукурудзою та горошком — яскраве і смачне блюдо.
Інгредієнти
рис довгий (басматі або жасмин) 1 склянка
кукурудза заморожена 200 г
зелений горошок заморожений 200 г
цибуля ріпчаста 1 шт
зелень цибулі 4-6 стебел
імбир 2 см
часник 2 зубчики
олія соняшникова 3 ст. ложки
соус соєвий 1 ст. ложка
сіль
Приготування
  1. Заздалегідь (краще за день до подачі) зваріть рис.
    Для цього закип'ятіть у великій каструлі 1,5 склянки води, посоліть і всипте рис.
    Перемішайте, закрийте кришкою, варіть на середньому вогні 15 хвилин, не відкриваючи.
    Потім вимкніть вогонь, накрийте каструлю рушником і повністю остудіть рис.
    Якщо готуєте заздалегідь, поставте в холодильник.
  2. Ріпчасту цибулину очистіть, розріжте поперек навпіл і наріжте тонкими - пір'ям.
    Часник роздушіть, очистіть і поріжте.
  3. Очистити імбир, спочатку наріжте тонкими (2-3 мм) пластинками, потім поперек волокон соломкою такої ж товщини.
  4. Закип'ятіть воду.
    Викладіть кукурудзу та горошок в жаростійку миску, залийте окропом, через 3-4 хв. відкиньте на друшляк, обсушити.
  5. Сильно розігрійте в сковороді вок рослинне масло.
    Покладіть цибулю, часник і імбир, обсмажте, перемішуючи, 1 хв.
    Додайте горошок і кукурудзу, приправити соєвим соусом і обсмажуйте 1 хв.
  6. Додайте рис і перемішайте, щоб рисинки розділилися.
    Обсмажуйте протягом 2-3 хв., щоб рис прогрівся, і подавайте.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Розсипчастий рис із зеленню

Розсипчастий рис із зеленню45 хвилин

З рису можна приготувати багато смачних страв, це ідеальний гарнір для рибних і м'ясних страв, готують з нього запіканки, рис використовують в начинках …

Морквяний рис

Морквяний рис30 хвилин

Морквяний рис - водночас і ситна, і легка страва, її дуже легко та швидко готувати після напруженого робочого дня. Смачний і здоровий також. Це рецепт …

Різото з гарбузом

Різото з гарбузом1 година

Цей рецепт осіннього різотто обов'язково сподобається любителям гарбуза. Різотто з гарбузом досить простий у приготуванні і по продуктах, крім того, це …

Перлотто з гарбузом

Перлотто з гарбузом30 хвилин

Перлотто — це страва італійської кухні, яка готується по тому ж принципу, що і рызотто, але замість рису використовується перловка. Перлотто можна приготувати …

Різото з гарбузом, горошком і беконом

Різото з гарбузом, горошком і беконом45 хвилин

Смачне різотто з гарбузом, горошком і беконом для любителів італійської кухні. Цікаве і оригінальне різотто виходить дуже ситним та смачним.

Банош зі шкварками

Банош зі шкварками45 хвилин

В оригіналі, на Закарпатті, банош варять на самій сметані. Також можна варити банош на суміші води і сметани в рівних частинах. Якщо хочеться спробувати …

Різото з полуницею

Різото з полуницею30 хвилин

Різотто можна приготувати з різних варіацій інгредієнтів і рису. Дуже смачним виходить різотто з полуницею.