Кукурудзяні оладки з морквою і сиром
Хрусткі та смачні, кукурудзяно-морквяно-сирні оладки можна подавати з солодким джемом або варенням.
Інгредієнти
борошно кукурудзяне 1 склянка
борошно пшеничне 1/2 склянки
молоко 7 склянок
сир тертый 1/2 склянки
морква 2 шт
яйця 2 шт
цукор 2 ст. ложки
дріжджі свіжі 12-15 г
олія соняшникова 2 ст. ложки
масло вершкове 2 ст. ложки
сіль
джем сливовый для подачи
Приготування
- У каструлю з теплим молоком покласти 1 столову ложку цукру, сіль, яйця, розведені дріжджі, всипати просіяне кукурудзяне і пшеничне борошно, перемішати до однорідної маси і поставити в тепле місце для бродіння на 2-3 години.
- Моркву почистити, помити, натерти на тертці, покласти в каструлю, додати трохи води, цукру і проварити до готовності.
- Сир з'єднати з морквою і добре перемішати.
У готове тісто вимішати моркву з сиром. - На гарячу сковороду з олією викласти ложкою тісто і смажити з обох сторін.
Готові кукурудзяні оладки полити розтопленим вершковим маслом, окремо подати сливовий джем.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
