Кифлики з сливовим повидлом
На західній Україні, а точніше в Закарпатті, ріжки або рогалики з часом стали називати "кифлики". Кифлики готують з різного тіста: листкового, здобного або пісочного, вони дуже ніжні, швидко готуються і подобаються всім без винятку.
Інгредієнти для печива
борошно пшеничне 500г
масло вершкове 250 г
сметана 130 мл
цукрова пудра 1 ст. ложка
повидло сливове
Приготування печива
- До просіяного борошна додаємо вершкове масло, порізане шматочками, гарненько перетираємо до утворення крихти,
- Потім додаємо сметану і замішуємо м'яке, еластичне тісто.
- Тісто загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на годину.
- Через годину тісто дістаємо з холодильника, ділимо на три частини і тонко розкочуємо.
Ріжемо тісто на квадратики, зверху викладаємо повидло (або густе варення), - Звертаємо рулетиками, а потім формуємо підківки-кифлики.
- Випікаємо 15-20 хвилин при температурі 200 градусів, до золотистого кольору.
- Готові "кифлики" посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 120 хвилин
Сумарний час: 140 хвилин