Імбирне печиво-зірочки
Новорічне печиво - краще привітання.
Інгредієнти для печива
борошно пшеничне 3 склянки
розпушувач тіста 1,5 ч. ложки
харчова сода 0,5 ч. ложки
сіль 0,5 ч. ложки
імбир сушений мелений 1 ст. ложка
кориця 1,5 ч. ложки
гвоздика 0,5 ч. ложки
масло вершкове 85 г
цукор коричневий 1 склянка
мед рідкий 4 ст. ложки
яйця 1 шт
цедра лимона 1 ч. ложка
Приготування печива
- У мисці змішати борошно, розпушувач, сіль, соду, імбир і корицю.
- Яйця, розм'якшене масло і цукор збити міксером на середній швидкості до однорідної консистенції.
Додати мед і лимонну цедру та добре перемішати міксером. - Додати в масу сухі інгредієнти і замісити тісто.
Розділити тісто на дві частини, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 2–3 години. - Розігріти духовку до 190 °С.
Деко застелити пергаментним папером. - Розкачати тісто на притрушеній борошном робочій поверхні в шар завтовшки 7 мм.
Вирізати печиво за допомогою спеціальних формочок.
Викласти печиво на деко на відстані 2 см один від одного. - Випікати в духовці 8–10 хвилин. Вийняти з духовки і перекласти на решітку до повного охолодження.
Вистигле печиво можна притрусити цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
