Манник на сметані з ягодами
Правда, кашу манну люблять не всі, а от від ніжного і повітряного манника з ягодами навряд чи хтось відмовиться.
Пропонуємо ще один цікавий рецепт манника, в якому не використовується борошно, а тільки манна крупа, а для начинки ви можете брати будь-які ягоди (чорниці, малину, ожину, лохину, смородину, ожину) як свіжі, так і заморожені.
Приготувавши цей манник на сметані, Ви зможете здивувати і порадувати своїх домочадця повітряним, з цікавою структурою пирогом.
Інгредієнти для пирога
Приготування пирога
- Відокремити жовтки від білків, в глибокій мисці з допомогою кулінарного вінчика перемішати жовтки з цукром.
- До яєчної суміші додати сметану і збити до однорідної маси.
- Потім в приготовану суміш насипати манну крупу і розпушувач, перемішати компоненти і дати постояти 15-20 хвилин.
- В цей час збити білки в легку піну.
Коли манка розбухне, а маса стане густою, додати до неї збиті білки. - Ложкою акуратно перемішати до однорідної консистенції.
- Форму для випічки змастити жиром, злегка присипати манкою і викласти в неї 1/3 частину тіста.
- Посипати шар тіста будь-якими ягодами, так повторити ще два рази.
- Відправити пиріг в розігріту духовку до 180 градусів і випікати 35-40 хвилин.
Охолоджений манник на сметані з ягодами нарізати порційними шматочками і подавати з вашим улюбленим напоєм.