Пиріг з яблуками і кремом

Пиріг з яблуками і кремом

Існує дуже багато способів і рецептів приготування яблучного пирога.
Яблука можуть бути зверху або всередині тіста, а ось в цьому рецепті фрукти заливаються ніжним кремом і запікаються до рум'яної скоринки.
Пиріг з яблуками і кремом - смачний десерт, а головне - приготувати його зовсім не складно. Практично в кожному будинку знайдуться продукти для цього пирога.

Інгредієнти для пирога

яблука великі 2 шт
борошно пшеничне 300 г
сметана 100 г
маргарин 160 г
розпушувач тіста 0,5 ч. ложка
  • Для кремової маси:
    цукор 200 г
    яйця 1 шт
    сметана 200 г
    борошно пшеничне 2 ст. ложки з гіркою

Приготування пирога

  1. Приготувати тісто для основи пирога.
    Для цього повністю розтопити маргарин, додати до нього сметану і розпушувач.
    Всі компоненти добре перемішати.
  2. Коли суміш стане однорідною, додати просіяне пшеничне борошно і ретельно вимішати ложкою.
  3. Замісити еластичне і м'яке тісто.
    Якщо борошна буде мало, то можна трохи додати, але акуратно, щоб не забити тісто.
    Поставити тісто в холодильник і в цей час приготувати крем і начинку.
  4. Яйце збити з цукром.
  5. Додати сметану, борошно і ще пару хвилин гарненько збити масу міксером.
  6. Крем для пирога з яблуками готовий.
  7. Яблука помити, почистити і порізати тоненькими пластинами.
  8. Дістати з холодильника тісто, злегка посипати його борошном і викласти у форму діаметром 26 см, застелену пергаментом.
    Пальцями розрівняти його по всій формі і сформувати невеликий бортик.
  9. Кожну дольку яблук поставити ребром, злегка вдавивши в тісто.
  10. Коли всі яблука будуть правильно укладені, залити рівномірно і акуратно кремом.
    Кремова маса повинна розподілитися між всіма пластинами яблук.
  11. Поставити пиріг в розігріту духовку до 185 градусів.
    Коли кремова маса добре схопиться (приблизно через 30 хвилин від початку випікання), пиріг потрібно акуратно змастити збитим до піни яйцем.
    Через 10 хвилин поверхня пирога буде мати рум'яний і неймовірно апетитний вигляд.
  12. Дістати пиріг з духовки, дати злегка охолонути і можна приступати до чаювання.
    Навіть в холодному стані пиріг з яблуками і кремом дуже смачний.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Пісочний пиріг з яблуками

Пісочний пиріг з яблуками

Яблука є однією з найпопулярніших начинок для пирогів, відповідно і рецептів приготування яблучного пирога існує дуже багато. Представлений пісочний пиріг …

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці

Десерти з яблуками дуже смачні, апетитні та корисні. Випічка в мультиварці виходить ніжна і пухка, а коли печеться пиріг з яблуками і арахісом, то незрівнянні …

Пиріг з яблуками і безе

Пиріг з яблуками і безе

Приготуйте такий яблучний пиріг з безе і порадуйте своїх близьких смачною домашньою випічкою. Пиріг з яблуками, покритий ніжним безе - смачний і дуже …

Тертий пиріг з яблуками

Тертий пиріг з яблуками

Пропонуємо рецепт тертого пирога з яблуками і корицею, який простий у виконанні і відмінно підходить до чаю. Завдяки сметані тісто виходить більш м'яким …

Пиріг з яблуками і вишнями

Пиріг з яблуками і вишнями

Порадуйте близьких надзвичайно смачним пісочним пирогом з ароматною начинкою з ягід і фруктів. Пиріг з яблуками і вишнями має приємну кислинку, він ідеальний …

Пиріг з яблуками і родзинками

Пиріг з яблуками і родзинками

Яблучний пиріг з родзинками — мінімум тіста і максимум начинки, так як між шарами тонкого листового тіста дуже багато фруктової начинки. Родзинки посилюють …

Пиріг з яблуками і варенням

Пиріг з яблуками і варенням

Пропонуємо Вам смачний і швидкий пиріг з яблуками і варенням! У нашому внесезонномe пирозі поєдналися розсипчастий пісочний "кошик", широкий прошарок …