Персик «Мельба»
Ингредиенты
персики 2 шт
мороженое 400 г
малина 200 г
сахарная пудра 100 г + 2 ст. ложки
миндальные хлопья 1 горсть
мята для декора
Приготовление
- Персики на 20-30 секунд окунуть в кипяток, вынуть и на несколько минут положить в сосуд с ледяной водой.
- Обсушить персики бумажным полотенцем, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Посыпать персики 2 ст. ложками сахарной пудры и поставить в холодильник.
- Малину взбить в блендере, протереть сквозь сито, добавить сахарную пудру и тщательно перемешать.
- В креманку выложить половинку персика и мороженое, полить малиновым соусом, притрусить миндальной стружкой, украсить листочками мяты.
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Суммарное время: 20 минут
